Tuesday, 26 July 2016

Resep Cara Membuat Onde-onde Kacang Hijau


 
onde onde
onde onde kacang hijau

Bahan-bahan untuk Membuat Onde-onde Kacang Hijau

    Bahan Kulit :
    250 Gr Tepung Ketan
    50 Gr Tepung Beras
    75 Gr Gula Pasir
    1/4 Sdt Garam
    250 Ml Santan Encer Hangat
    100 Gr Wijen Putih
    Bahan Isi Kacang Hijau:
    250 Gr Kacang Hijau Kupas, Rendam Dalam Air Sekitar 10 Jam, Kukus Sampai Matang
    500 Ml Santan (Saya Pakai Susu Uht)
    1/2 Sdt Garam
    100 Gram Gula Pasir
    1 Lembar Daun Pandan
    1 Sdt Vanili
Baca Juga : Asal Muasal Onde-onde

Langkah untuk Membuat Onde-onde Kacang Hijau


1.       Adonan Kulit: Rebus santan, gula dan garam. Biarkan sampai hangat. Campur tepung ketan dan tepung beras, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa di pulung. Siap di gunakan.
2.       Adonan Isi: Haluskan kacang hijau lalu masak bersama semua bahan isi sampai kalis (sebaiknya masaknya menggunakan teflon biar ndak mudah gosong), dan janga lupa koreksi rasa demi mendapat rasa yang pas.

Penyelesaian:
3.       Ambil adonan kulit sedikit lebih besar dari bulatan kacang hijau. Biar kulitnya gak terlalu tebal nantinya.
4.       Pipihkan, isikan kacang hijau. Bulatkan. Gulingkan ke wijen putih (saya celupkan ke air terlebih dahulu). Bulat-bulatkan lagi biar permukaannya tertutupi wijen semua. Lakukan sampai adonan kulit habis.
5.       Goreng disaat minyak masih dingin, api kecil, sampai onde-onde mengapung, baru setelah itu api di besarkan (gak besar-besar banget, api sedang aja) sampai kuning kecokelatan. Angkat.
6.       Hidangkan selagi hangat



Sekian ulasan Resep Cara Membuat Onde-onde Kacang Hijau semoga bermanfaat

Video cara untuk Membuat Onde-onde Kacang Hijau





Resep Cara Membuat Onde-onde Kacang Hijau
4/ 5
Oleh

Berlangganan via email

Suka dengan postingan di atas? Silakan berlangganan postingan terbaru langsung via email.