Sunday, 24 July 2016

Resep Membuat Pepes Patin Sederhana Khas Masakan Sunda


pepes ikan
pepes ikan

Kuliner yg akan saya sajikan resepnya kali ini adalah Pepes yg merupakan salah satu Kuliner asli nusantara, terutama daerah Sunda. Cita rasa Pepes yaitu ada rasa gurih pedas, sangat cocok bagi keluarga nusantara yg menyukai Kuliner berbahan dasar sambal.

Biasanya Proses pembuatan Pepes yaitu melalui proses kukus, dan bukan digoreng, sehingga bikin kandungan gizi dari bahan Pepesnya ga hilang karena proses peKuliner. Isi dari Pepes biasanya ikan, daun kemangi, bumbu rempah, dan daun singkong. Kuliner ini menciri khas kan Kuliner Sunda.

Pepes yg terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan Kuliner Pepes Ikan. Ikan yg digunakan untuk bikin Pepes Ikan ada beberapa jenis yg dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yg memiliki tekstur daging Ikan yg cenderung kering setelah dimasak, ga lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yg berterkstur lembek setelah dimatang.

Di  warung makan Sunda atau Sundaan yg ada di sekitar kita tentu menu Pepes Ikan menjadi sebuah andalan karena banyak yg menggemari Kuliner khas Sunda ini. Selan enak juga sehat, karena ga terkena minyak dalam proses peKuliner sehingga ga terdapat lemak jenuh yg dapat membahayakan tubuh kita.

Cara bikin Pepes Ikan galah sulit, asalkan pandai memilih Ikan yg akan digunakan dan tahu resep rahasianya bagaimana cara mengolah Pepes Ikan agar ga amis atau anyir. saya punya solusinya untuk para wanita lajang dan para bunda dirumah. Resep istimewa Cara bikin Pepes Ikan yg digemari orang-orang disekitar anda.

Bagi anda yg gemar pedas dapat bikin Pepes Ikan yg pedas dan gurih, namun apabila anda ga suka pedas dapat juga bikin Pepes Ikan yg terasa ada cabainya namun ga pedas jadi rasa gurihnya lebih dominan. Pepes Ikan sangat cocok untuk keluarga di rumah termasuk si kecil, karena kandungan gizi berupa protein dari Ikan sangat bermanfaat bagi pertumbuhan.

Mari para bunda merapat di beragamresep.tk saya akan berbagi Resep bikin Pepes Ikan yg wangi enak dan lezat dengan cara yg mudah. Silahkan simak dengan seksama dan praktekkan dengan segera di rumah, Cara bikin Pepes Ikan daun kemangi istimewa.

Bahan-bahan Untuk  Membuat Pepes Patin Sederhana

  •     1 Ekor Ikan Patin Bersihkan Potong 4
  •     1 Btg Sereh Geprek
  •     3 Cm Lengkuas Geprek
  •     3 Cm Jahe Geprek
  •     2 Lbr Daun Salam
  •     2 Buah Belimbing Wuluh Potong 4
  •     2 Lbr Daun Jeruk Buang Tulang Sobek2
  •     1 Buah Tomat Potong 4
  •     Bumbu Halus:
  •     7-8 Siung Bwng Merah
  •     4 Siung Bawang Putih
  •     2-3 Buah Cabe Merah
  •     7 Buah Cabe Rawit (Blh Disesuaikan Pedasnya Ya)
  •     3 Buah Kemiri Sangrai Sbntar
  •     1 Buah Tomat
  •     2 Cm Kunyit
  •     secukupnya gula,gula jawa,garam

Langkah Untuk Membuat Pepes Patin Sederhana

  1.  Bumbu yang sudah dihaluskan
  2. Tumis bumbu dgn sedikit minyak masukkan sereh,lengkuas,jahe tumis sampai harum koreksi rasa
  3.  Matikan api masukkan daun salam,daun jeruk,kemangi,ikan patin aduk aduk,lalu siapkan daun pisang tata lalu bungkus sematkan biting kukus sekitar 20 menit
  4. Panggang pepes jika ingin dinikmati,selamat mencoba
Baca Juga : Resep sambal leunca khas sunda campur ikan teri
 
Resep Membuat Pepes Patin Sederhana Khas Masakan Sunda
4/ 5
Oleh

Berlangganan via email

Suka dengan postingan di atas? Silakan berlangganan postingan terbaru langsung via email.