Tuesday, 19 July 2016

Resep sambal leunca khas sunda campur ikan teri

Resep sambal leunca khas sunda campur ikan teri
Resep sambal leunca khas sunda campur ikan teri

Pada resep makanan yang akan di bahas kali ini yaitu Resep sambal leunca khas sunda campur ikan teri. Sambal leunca umumnya dicampur dengan oncom, kacang panjang, petay dan lain lain. Akan tetapi pada kesempatan kali ini penulis akan membuat resep makanan yang berbahan dasar dari leunca yang di padukan dengan teri serta bumbu-bumbu yang memiliki rasa lezat, enak dan gurih. Leunca biasanya dijadikan lalapan atau masakan dengan cara ditumis, disayur serta dibuat sambal atau karedok. Bumbu racikan serta cabai merah yang memiliki rasa yang pedas sangat pas bila menu masakan menjadi hidangan sehari-hari saat berkumpul bersama keluarga dirumah, karena lidah orang sunda kurang lengkap rasanya apabila masakan tanpa cabi/pedas.

Baca Juga : Resep masakan Sup Tom Yam

Langsung saja kita siapkan bahan-bahannya :


Bahan-bahan :
100 gram leunca, di rebus hingga matang
1 genggam ikan teri, di goreng hingga matang
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, digeprek hingga halus
air, garam dan gula secukupnya

Haluskan bahan-bahan berikut ini :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
2 buah cabe merah besar
12 buah cabe rawit
1 buah tomat

Langkah-langkah


  1. Cara membuatnya cukup mudah sekali yaitu tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam dan lengkuas.
  2. Aduk hingga bumbu matang lalu masukkan leunca dan beri sedikit air dan garam beserta gula. 
  3. Maukkan teri yang telah di goreng sebelumnya dan aduk rata. 
  4. Cicipi rasa apabila kurang gurih bisa di tambahkan garam atau merica.
  5. Makanan siap dihidangkan

Cukup mudah bukan, penulis rasa  cukup mudah untuk membuatnya dirumah dengan, silahkan coba dan nikmati rasanya, apabila resep makanan ini bermanfaat silahkan share ke teman-teman, agar mereka bisa merasakan masakan ini :)

Baca juga : Resep nasi bakar khas sunda x'press
Baca Juga : Resep Membuat Pepes Patin Sederhana Khas Masakan Sunda

Video Cara Membuat sambal leunca khas sunda campur ikan teri



Resep sambal leunca khas sunda campur ikan teri
4/ 5
Oleh

Berlangganan via email

Suka dengan postingan di atas? Silakan berlangganan postingan terbaru langsung via email.